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全球糧食大減産,6.9億人在挨餓,會(huì)爆發(fā)糧食危機嗎?

          基辛格說(shuō)過(guò)一句話:如果把主糧作爲武器,對(duì)于那些被援助的國(guó)家來說(shuō),要不屈服,要不絕育,要不餓死。
          糧食問題一直是個超大問題,跟空氣似的,充足的時(shí)候感覺不到它的存在,但如果稍微有點問題,就(jiù)會(huì)是個慘絕人寰的大問題。到時(shí)候就(jiù)不是簡單買糧食的問題了,人家可能(néng)有糧食也不賣,先讓你簽了賣身契。印度和蘇聯都(dōu)遭受過(guò)這(zhè)樣的待遇,都(dōu)是糧食危機的時(shí)候被要挾,又不能(néng)不答應,所以我們就(jiù)要努力避開(kāi)這(zhè)種(zhǒng)尴尬的處境。


一、 糧食危機會(huì)發(fā)生嗎?

         全球範圍内→→ 會(huì);
         中國(guó)和其他發(fā)達國(guó)家→→不會(huì)。

         2020年聯合國(guó)發(fā)布《世界糧食安全與營養報告》裡(lǐ)說(shuō),全世界6.9億人遭受饑餓。
         原因也不複雜,全世界産的糧食夠吃,但是全世界貧困國(guó)家的糧食不夠吃。發(fā)達國(guó)家存在巨大的浪費,甯願喂狗或者扔掉,也不給貧窮國(guó)家。一方面(miàn)給他們運過(guò)去要花錢,另一方面(miàn)貧窮國(guó)家也根本沒(méi)有錢購買,當然了,人家也沒(méi)義務不喂狗去養别的國(guó)家窮人。就(jiù)算救濟糧運過(guò)去,貧困地區往往又遍地軍閥和惡霸,想把糧食順利發(fā)放到基層還(hái)比較困難。而有些國(guó)家純粹就(jiù)是作死,比如印度。印度自己的工業化程度低,每年需要大量的外彙購買發(fā)達國(guó)家和中國(guó)的工業零部件(印度的電池就(jiù)依賴中國(guó)),不然他們的電廠和水電站運行都(dōu)有問題;還(hái)得用大量的外彙買武器。但問題是印度沒(méi)有合适的出口創彙産業,隻有靠出口糧食,這(zhè)就(jiù)導緻他們的糧食問題更嚴重了,印度自己的糧食都(dōu)不夠吃,還(hái)出口?對(duì),思路就(jiù)是這(zhè)麼(me)野。印度每年國(guó)内都(dōu)餓死人,就(jiù)是因爲他們把糧食賣出去創彙,國(guó)内不夠吃了。這(zhè)段時(shí)間印度鬧得亂哄哄的農民上街,也跟這(zhè)事(shì)有關。
         所有國(guó)家的第一步,都(dōu)是資本積累。畢竟你差别人一大截的情況下,你需要大量的錢來購買能(néng)源、運輸、農業和機械等設備,以及能(néng)生産這(zhè)些設備的母裝備,類似車床什麼(me)的。

         舉個例子大家就(jiù)知道(dào)了,每個稍微成(chéng)規模的國(guó)家都(dōu)需要大量的設備來挖煤煉鋼打隧道(dào),因爲“能(néng)源--運輸--工廠--農業”四個環節是一個整體,有了煤才能(néng)煉鋼,有鋼和水泥才能(néng)修路建工廠,有了工廠才能(néng)生産化肥和其他各種(zhǒng)東西,這(zhè)也是一個現代經(jīng)濟體的基礎設施。當初中國(guó)從蘇聯引進(jìn)156個項目,後(hòu)來從西方引入設備的“43方案”,都(dōu)是這(zhè)種(zhǒng)基礎項目。如果沒(méi)有能(néng)源、農業和機械相關的技術和設備,國(guó)計民生也就(jiù)保證不了,國(guó)民也沒(méi)法操作現代化設備,也就(jiù)不可能(néng)進(jìn)化出更高級的東西。比如我國(guó)每年花很多錢買國(guó)外的軟件和實驗設備,工廠引入發(fā)達國(guó)家産線,如果老百姓不接觸這(zhè)些東西,中國(guó)就(jiù)沒(méi)法在這(zhè)些東西的基礎上進(jìn)一步發(fā)展。
        問題是錢從哪來?隻能(néng)拿一些自己的特産去跟别人換。毛主席時(shí)代是準備通過(guò)農業補貼工業來突破這(zhè)個低層次循環,造成(chéng)了巨大的人道(dào)災難。改開(kāi)那時(shí)候缺外彙缺美元,當時(shí)的領導想用中國(guó)的大慶石油去換國(guó)外的機械,不過(guò)石油明顯不夠,一籌莫展。後(hòu)來計劃經(jīng)濟研究所的王建寫了一篇文章,《關于國(guó)際大循環經(jīng)濟發(fā)展戰略的構想》,得到了高層的認可。中國(guó)開(kāi)始在沿海搞來料加工生産,積累外彙,然後(hòu)繼續去國(guó)外買技術和機械來提高内力。現在時(shí)髦的“内外雙循環”,其實早在1985年的論文裡(lǐ)已經(jīng)被提及,畢竟發(fā)展經(jīng)濟的目的是讓本國(guó)老百姓將(jiāng)來能(néng)多消費多歡樂,不是爲了讓西方過(guò)上不勞而獲的幸福生活。
       
       回到本文主題,很多國(guó)家的糧食危機,其實就(jiù)跟這(zhè)些國(guó)家要搞現代化有關。他們需要買國(guó)外的技術,自己又沒(méi)啥好(hǎo)出口的,隻好(hǎo)賣糧食,導緻本國(guó)糧食不夠用。這(zhè)也是網上常見的那個問題的答案,“同樣是十億人口大國(guó),爲啥印度在出口糧食,我們在進(jìn)口?”,因爲我們已經(jīng)走完了工業化前兩(liǎng)個階段,不需要賣血了,印度還(hái)得賣。國(guó)際上還(hái)給那些自己糧食都(dōu)不夠吃,但一直在搞出口的國(guó)家起(qǐ)了個名,“饑餓出口”,大家體會(huì)下。
也就(jiù)是說(shuō),全世界範圍内,有些國(guó)家是因爲真窮,有些國(guó)家是因爲處在一個尴尬的位置,必須用糧食換其他工業品,人爲制造了饑荒。不過(guò)好(hǎo)在印度人有個優點,不咋吃肉,也不覺得吃肉是什麼(me)好(hǎo)事(shì),所以肉類消耗很低,每年還(hái)能(néng)向(xiàng)海外出口肉牛(白色神牛當然不會(huì)出口)。

二、阻礙糧食産量的因素是什麼(me)?
        首先是氣候原因。 現在正處于一個全球變暖通道(dào)裡(lǐ)。中國(guó)長(cháng)城以北變暖後(hòu),竟然恢複了綠色,比如山西、陝西、甘肅的很多地方都(dōu)綠了。這(zhè)也是過(guò)去千年裡(lǐ)的一個循環,冰河期北方會(huì)變成(chéng)黃土高原,遊牧部落活不下去就(jiù)會(huì)進(jìn)入中原劫掠;變溫暖後(hòu)就(jiù)會(huì)重新變綠,中原軍隊就(jiù)可以去遊牧區屯墾,反擊遊牧民族。盡管高緯度的種(zhǒng)植環境有改善,但中國(guó)處在江淮的糧食産區現在7、8月的溫度如果已經(jīng)很高,溫度稍微有點上升,就(jiù)會(huì)破壞原有的平衡,地表蒸發(fā)會(huì)加大,又因爲季風原因,降水減少,伏旱加劇,導緻這(zhè)個時(shí)期的水稻生長(cháng)受到影響。這(zhè)些都(dōu)會(huì)導緻中緯度季風地區的水稻産量下降。問題是水稻在我國(guó)糧食産量裡(lǐ)占主要地位,而全世界糧食産出也都(dōu)主要依賴中低緯度地區。
        此外還(hái)有小麥。我專門查了下相關的學(xué)術研究,發(fā)現國(guó)際上已經(jīng)對(duì)這(zhè)類問題有很深的研究。一般認爲,溫度每升高1℃,全球小麥産量平均降低5.7%,目前,全球小麥年産量超過(guò)7億噸,産量下降5.7%即意味著(zhe)全球每年損失近400萬噸小麥。不但如此,氣候變暖還(hái)會(huì)導緻水平面(miàn)上升,海水向(xiàng)内陸倒灌,鹽堿地也向(xiàng)内陸擴展,沿海地區的農作物生長(cháng)也會(huì)随之受影響。所以說(shuō)全球如果真的變暖,長(cháng)期看來可能(néng)是個麻煩事(shì)。
       不過(guò)這(zhè)幾年有觀點認爲全球變暖可能(néng)跟人類沒(méi)關系,地球在過(guò)去幾萬年裡(lǐ)一直都(dōu)這(zhè)樣,一會(huì)兒冷一會(huì)兒熱,二氧化碳也一會(huì)兒多一會(huì)兒少。事(shì)實上對(duì)于地球來說(shuō),這(zhè)些都(dōu)無所謂。我們經(jīng)常聽說(shuō)一句話,說(shuō)是地球上所有核彈爆炸,地球就(jiù)完了。其實這(zhè)也是誇張了,所有核彈爆了後(hòu),釋放出來的能(néng)量大概相當于100億噸TNT爆炸。至于100億噸TNT啥意思,大家可能(néng)覺得不直觀,其實2004年有一次印度洋地震,相當于1800億噸TNT當量的炸藥爆炸,可見人類這(zhè)點核彈對(duì)地球影響不大,地球随便一個大火山噴一下,都(dōu)能(néng)噴出百億噸TNT的能(néng)量。而且廣島核爆炸之後(hòu),草木和動物并沒(méi)有受影響,切爾諾貝利核洩漏之後(hòu),更是萬物也瘋長(cháng)。用丁仲禮教授的話說(shuō),人類隻能(néng)毀滅自己,毀不了地球。

        回到糧食話題,影響糧食産量的另一個原因是耕地變少。原因有很多,比如工業用地占了糧食用地;比如大量施肥,導緻土質退化;此外還(hái)有沙漠化,工業廢料排出導緻土地污染徹底不能(néng)種(zhǒng)糧食。包括我國(guó)的東北黑土地,也嚴重退化。發(fā)達國(guó)家現在工業廢料問題不嚴重,主要是因爲他們把高污染企業遷走了,遷到欠發(fā)達地區去,這(zhè)樣欠發(fā)達地區就(jiù)非常尴尬。如果承受了污染,能(néng)發(fā)展起(qǐ)來還(hái)好(hǎo);如果承受了污染,還(hái)沒(méi)發(fā)展起(qǐ)來,那就(jiù)太悲催了。不過(guò)發(fā)展不起(qǐ)來是大部分國(guó)家的宿命。這(zhè)也是爲啥這(zhè)幾年不少企業遷到了東南亞,因爲中國(guó)政府不能(néng)接受他們繼續污染了。

三、我國(guó)的困難和機遇

       我國(guó)已經(jīng)實現了從2004年以來的“十六連豐”,2019年,我國(guó)糧食産量6.64億噸,需求在6億噸。也就(jiù)是說(shuō)有0.64億噸左右的盈餘。這(zhè)事(shì)說(shuō)明了兩(liǎng)個問題,一方面(miàn)我國(guó)确實是保險的,糧食明顯夠吃。另一方面(miàn)也能(néng)看出來,也不是特别保險,畢竟隻盈餘0.64億噸。我國(guó)現狀是很多人的肉食和蛋奶攝入嚴重不足,跟美國(guó)那樣的發(fā)達國(guó)家沒(méi)法比,就(jiù)算大家能(néng)按照一線城市老百姓的水準過(guò)日子,那肉類需求都(dōu)會(huì)爆棚。事(shì)實上我國(guó)這(zhè)些年的肉類需求一直是上漲趨勢,每年的肉類消耗也是不斷上升,找了張圖,大家感受下這(zhè)可怕的上升趨勢。


 

       美國(guó)政客指責中國(guó)的一個問題也在這(zhè)裡(lǐ),說(shuō)中國(guó)人如果全部過(guò)上美國(guó)那樣的鋪張浪費的生活,那地球根本支撐不住。言外之意,全地球養美國(guó),美國(guó)酒醉金迷是合理的,但如果其他人也那樣生活,就(jiù)是不對(duì)的。美國(guó)人這(zhè)麼(me)想問題,倒也正常,不過(guò)有少量國(guó)人也這(zhè)麼(me)想,真夠賤的。美國(guó)人說(shuō)這(zhè)話雖然無恥,不過(guò)實實在在的一個問題是我國(guó)确實需要在糧食産能(néng)上有突破,不然想全民吃肉确實有點難。解決方案我們一會(huì)兒再說(shuō)。
       此外最大的問題是大豆。中國(guó)在加入WTO之後(hòu),主動放棄了大豆種(zhǒng)植,一方面(miàn)因爲既然要跟别人做買賣,就(jiù)得買人家的東西,互通有無;另一方面(miàn)中國(guó)種(zhǒng)大豆效果不太好(hǎo),跟美國(guó)沒(méi)法比,而且如果中國(guó)也種(zhǒng)大豆,那主糧就(jiù)會(huì)少2.7億噸大米(這(zhè)個說(shuō)法有好(hǎo)幾種(zhǒng),本文采用了比較折中的一種(zhǒng))。而且美國(guó)的大豆實在是太便宜了。在2002年有個數據,美國(guó)的大豆成(chéng)本是2.66美元每蒲式耳,對(duì)外銷售的價格是1.74,我的天,你們啥時(shí)候見過(guò)賣東西比成(chéng)本價低1/3的?而且不是少量銷售,美國(guó)是世界上最大的農業國(guó),最大的農業國(guó)賠本甩賣、傾銷,這(zhè)誰能(néng)受得了?誰敢敞開(kāi)市場跟美國(guó)對(duì)耗,都(dōu)能(néng)被耗死。我國(guó)幹脆自己不種(zhǒng)了,直接進(jìn)口,重點保其他的主糧,又省錢又高效。不過(guò)當時(shí)大豆需求低,後(hòu)來越來越高,到現在每年需要上億噸,嚴重依賴美國(guó)和巴西:

     也正是因爲中國(guó)對(duì)大豆的需求逐年上升,美國(guó)種(zhǒng)大豆的激情也越來越高(美國(guó)的大豆60%賣給中國(guó)),而且巴西也很積極,爲了多賣大豆,把雨林都(dōu)燒了,發(fā)瘋似的種(zhǒng)大豆:

       巴西燒雨林種(zhǒng)大豆這(zhè)事(shì)我一開(kāi)始以爲是個段子,後(hòu)來發(fā)現不是,巴西已經(jīng)燒了好(hǎo)多年,并且法律規定了每年可以燒多少雨林種(zhǒng)大豆。有很多人不太明白,我們進(jìn)口那麼(me)多大豆來幹什麼(me)?我們吃的很多大豆油、植物油,都(dōu)來自進(jìn)口的大豆;我們吃的豬肉、牛肉、羊肉的精飼料,也基本都(dōu)來自這(zhè)些進(jìn)口大豆産生的豆粕。如果大豆供應受影響,肉價就(jiù)會(huì)上漲。

         既然中國(guó)産量太低,隻能(néng)是購買,中國(guó)現在缺口最大的一塊就(jiù)是大豆。中國(guó)糧食網公布的數據,中國(guó)2020年進(jìn)口一億噸糧食,進(jìn)口的糧食裡(lǐ),2/3是大豆。而且美國(guó)在糧食控制方面(miàn)很厲害,就(jiù)跟我們前段時(shí)間提到的鐵礦石一樣,這(zhè)玩意也不是自由市場。鐵礦石供應全世界主要靠四家公司,澳大利亞占三家,所以經(jīng)常搞事(shì)。而糧食供應也是四家,美國(guó)ADM、美國(guó)邦吉、美國(guó)嘉吉、還(hái)有法國(guó)路易達孚。大家看出來了吧,世界糧食市場也是寡頭市場,并且跟政府的關系不明不白,這(zhè)幾家企業的高管很多都(dōu)從政去政府當高官去了。而且這(zhè)些糧商不僅對(duì)别人狠,對(duì)美國(guó)人自己也非常狠。大家一般直覺感覺美國(guó)那邊的農場主應該是很風光的,一個人有那麼(me)大的一塊地,其實不是。他們每年也被糧商壓得死死的,每年年初從銀行貸大量的款買種(zhǒng)子、農藥、化肥等等,到了年末弄不好(hǎo)就(jiù)破産了,有個調查,美國(guó)每年自殺好(hǎo)幾百農民,基本上都(dōu)跟欠銀行錢還(hái)不上有關。美國(guó)那邊的農場這(zhè)些年也在加速合并變大,尤其今年,大量農場破産,很多小農場主破産之後(hòu)就(jiù)被大農場主給兼并了。這(zhè)些年買賣越做越大,農民們卻賺不到錢,心情不好(hǎo),都(dōu)成(chéng)了川總的鐵粉。
        以前有經(jīng)濟學(xué)家蠢到說(shuō)中國(guó)沒(méi)糧食可以去國(guó)際上買,可見腦子成(chéng)啥樣了。國(guó)際上有幾個潛規則,如果你不缺某樣東西的時(shí)候,他們互相競争賣給你,甚至低于成(chéng)本價都(dōu)賣,你一旦缺了,人家幾個立刻一起(qǐ)搞你,這(zhè)倒是有點像銀行,從來都(dōu)嫌貧愛富,你沒(méi)錢的時(shí)候一毛錢都(dōu)别想從銀行借出來,能(néng)借那也是高利貸,將(jiāng)來要用喜兒抵債,你有錢的時(shí)候他們求著(zhe)你貸款。這(zhè)也是爲啥我國(guó)一直不遺餘力搞定自給自足。隻有你不依賴别人的時(shí)候,别人才沒(méi)法敲詐你,也沒(méi)法讓你簽賣身契;如果你活不下去了,别人讓你簽啥你就(jiù)得簽啥,管你賣兒賣女賣腎,而且不能(néng)問,一問就(jiù)是一堆大詞,左手一個“市場經(jīng)濟”,右手一個“又沒(méi)人逼你”。

四、那有啥辦法來保障糧食安全呢?
          一是自己得學(xué)會(huì)種(zhǒng)地。學(xué)會(huì)種(zhǒng)地這(zhè)事(shì)其實很複雜。在德國(guó),一個農民可以種(zhǒng)五千畝地,美國(guó)1%的人口就(jiù)能(néng)完成(chéng)産量4.4億噸的主糧。我國(guó)江淮地區已經(jīng)有大型種(zhǒng)植區能(néng)趕上美國(guó)和德國(guó)的水平,東北也有部分大農場能(néng)達到歐美水平,但是絕大部分地區還(hái)落後(hòu)一些年,不過(guò)中國(guó)作爲制造業大國(guó),在機械方面(miàn)趕超問題倒也不是太大。這(zhè)也是爲啥我們經(jīng)常說(shuō),將(jiāng)來大家都(dōu)去從事(shì)第三行業,沒(méi)有農民了,糧食會(huì)不會(huì)有問題?當然不會(huì)有問題,一百個農民的效率都(dōu)趕不上一套聯合收割機,所以接下來中國(guó)最關鍵的事(shì)情就(jiù)是研究電,理論上隻有有電,就(jiù)啥都(dōu)幹得出來,我理解這(zhè)些是爲啥大資本今年都(dōu)在布局光伏的原因。

        這(zhè)是機械化層面(miàn)的;還(hái)有信息化和生物化層面(miàn)的。這(zhè)一點最會(huì)玩的是荷蘭人。荷蘭地少人少,卻是僅次于美國(guó)的世界第二大糧食出口國(guó)。這(zhè)主要是他們會(huì)種(zhǒng)地,利用高度的機械化和自動化,精準控制環境,同時(shí)運用生物技術和信息技術,做到完全封閉種(zhǒng)植,可以無視自然條件,有電就(jiù)能(néng)種(zhǒng)地,就(jiù)跟地下大麻作坊似的,給植物開(kāi)著(zhe)紫外線燈,一滴一滴往作物盆子裡(lǐ)滴養料和水,精細到了極點。荷蘭人的生産效率比歐洲其他地方高五倍,你們感受下。

       就(jiù)算荷蘭發(fā)生了核爆,幸存下來的荷蘭人還(hái)可以利用風能(néng)發(fā)電後(hòu)繼續種(zhǒng)地。我們要學(xué)習荷蘭人這(zhè)種(zhǒng)種(zhǒng)起(qǐ)地來不擇手段的優良品質,畢竟種(zhǒng)地是我們的種(zhǒng)族天賦,不能(néng)丢。其次要從市場層面(miàn)尋求辦法,跟美國(guó)相比,中國(guó)的農業水平成(chéng)本實在是太高,技術水平太低,農民依舊太多,那種(zhǒng)分成(chéng)小份的農民個體種(zhǒng)地一點前途都(dōu)沒(méi)有,最後(hòu)肯定是大農場集中種(zhǒng)地,讓農民去當城市裡(lǐ)當工人,這(zhè)個不是我說(shuō)的,大家如果平時(shí)關注這(zhè)類新聞,包括央視一直在講,還(hái)有個問題,央視一直也在講,産權問題,這(zhè)個比較複雜,不展開(kāi)了。而荷蘭那種(zhǒng)農業需要大量的投資,不是大量,應該是天量,研究技術,安裝設備,培育種(zhǒng)子,都(dōu)需要錢,而且不是小錢,是大錢。這(zhè)也就(jiù)接上了我們那篇《資本有打劫欲,節制資本就(jiù)是節制打劫》,最後(hòu)還(hái)是得依賴大量的資本投入,所以現在的問題不是滅了資本,而是讓它去正經(jīng)地方呆著(zhe)好(hǎo)好(hǎo)幹人事(shì),而不是天天想著(zhe)放高利貸。

五、尾聲
      中國(guó)現在糧食安全倒也沒(méi)問題,但是向(xiàng)上攀爬壓力很大,如果幾億人都(dōu)要改善生活,現在的糧食肯定不夠,但是我們肯定會(huì)繼續改善,在種(zhǒng)地方面(miàn),我國(guó)人民從來不含糊。從現在的情況來看,确實沒(méi)有特别好(hǎo)的辦法,土地增量有限,不過(guò)中國(guó)現在最大的問題還(hái)真不是土地少,而是種(zhǒng)地種(zhǒng)的太粗放,畝産都(dōu)達不到發(fā)達國(guó)家水平,農藥和化肥用的太猛,進(jìn)步空間非常大。不但種(zhǒng)地達不到發(fā)達國(guó)家水平,連養豬也達不到,養豬這(zhè)事(shì)這(zhè)段時(shí)間正在請教期貨高手,等我研究明白了,給大家解釋下,這(zhè)裡(lǐ)邊門道(dào)也非常深。

      不管咋樣,居安思危吧,中國(guó)糧食之路任重道(dào)遠。不過(guò)落後(hòu)從來也不是問題,虛心搞起(qǐ)來,已經(jīng)走了這(zhè)麼(me)遠了,不怕繼續走下去。而且有差距從來也不是壞事(shì),接下來又有一波造富神話在這(zhè)裡(lǐ)誕生,大家留意下,那些政府鐵了心要搞的事(shì),到最後(hòu)都(dōu)是巨大的機會(huì),通信,互聯網,芯片,光伏,電動車等等。

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