食品、土壤、水質逐漸被工業廢氣、廢水、廢渣所污染，甚至有些人直接用工業廢水澆灌莊稼，造成(chéng)土壤耕作層内的镉、銅、砷、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等 重金屬大量富積、積累，特别是城市郊區現象更爲嚴重；加上大量使用無機化學(xué)農藥等緻使蔬菜和魚類體内的重金屬含量嚴重超标的情況，不斷在人體内積累，導緻 消費者重金屬慢性中毒現象發(fā)生，國(guó)内已發(fā)生多起(qǐ)重金屬集體中毒事(shì)件，已引起(qǐ)政府的高度重視和社會(huì)各界的廣泛關注，但是當前重金屬測定方法測定速度慢、步驟 繁瑣且儀器昂貴。基于這(zhè)種(zhǒng)形勢，我們開(kāi)發(fā)出了重金屬快速測定方法，可對(duì)蔬菜、食品、土壤、有機肥、煙葉等樣品中的鉛、砷、鉻、镉、汞等進(jìn)行快速聯合測定。
(一) 樣品經(jīng)消化後(hòu)，所有形态的重金屬(包括砷、鉛、镉、鉻、汞、鎳、鐵、鋁、鋅、錳、銅等)都(dōu)轉化爲離子型态，加入相關檢測試劑後(hòu)顯色，在一定濃度範圍内溶液 顔色的深淺與重金屬的含量呈比例關系，服從朗伯--比爾定律，再通過(guò)儀器進(jìn)行測定得出含量值，與國(guó)家标準農産品安全質量無公害蔬菜安全要求允許限量的标準 進(jìn)行比較，來判斷蔬菜樣品重金屬含量。
(二)各項重金屬的檢測原理及采用标準
1、重金屬砷的檢測原理及采用标準
采用國(guó)家标準(GB/T5009.11-2003)硼氫化物還(hái)原比色法，即樣品經(jīng)消化後(hòu)，加入碘化鉀-硫脲并加熱，將(jiāng)五價砷還(hái)原爲三價砷，在酸性條件下硼氫化鉀將(jiāng)三價砷還(hái)原爲負三價，形成(chéng)砷化氫導入吸收液中呈黃色，經(jīng)儀器檢測得出砷含量。
2、重金屬鉛的檢測原理及采用标準
采用國(guó)家标準(GB/T5009.12-2003)二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化後(hòu)，在弱堿性條件下，鉛離子與二硫腙生成(chéng)紅色絡合物，溶于三氯甲烷後(hòu)，比色測定。
3、重金屬鉻的檢測原理及采用标準
樣品經(jīng)消化後(hòu)，在二價錳存在條件下，鉻離子與二苯碳酰二肼反應生成(chéng)紫紅色絡合物，絡合物顔色的深淺與六價鉻含量呈正比，比色測定可得出鉻含量。
4、重金屬镉的檢測原理及采用标準
采用國(guó)家标準(GB/T5009.15-2003)比色法，即樣品經(jīng)消化後(hòu)，在堿性條件下，镉離子與6-溴苯丙噻唑偶氮萘酚生成(chéng)紅色絡合物，溶于三氯甲烷後(hòu)，比色測
定。
5、重金屬汞的檢測原理及采用标準
采用國(guó)家标準(GB/T5009.17-2003)二硫腙比色法，即樣品經(jīng)消化後(hòu)，在酸性條件下，汞離子與二硫腙生成(chéng)橙紅色絡合物，溶于三氯甲烷後(hòu)，比色測定。
二、檢測流程
見使用說(shuō)明書
三、儀器技術指标
1、儀器透射比準确度 ≥±0.3%
2、儀器重複性 ≤±0.5%
3、儀器穩定性 ≤0.003A/3分鍾(儀器預熱5分鍾後(hòu))
4、線性誤差 ≤3%
5、儀器功耗 ≤5W
6、電源 AC220V/50Hz或DC12V
7、結果輸出 内置高檔熱敏打印機可自動打印出檢測結果，方便直觀。
四、儀器測定項目
1、儀器測定項目
測定土壤、肥料、食品、蔬菜、水果中重金屬(鉛、砷、鉻、镉、汞、鐵、鋅、錳、銅)。
2、儀器擴展測試項目
儀器可以擴展測定土壤、肥料養分含量。
五、儀器測試特點
1、性能(néng)可靠，工作穩定性均優于國(guó)家标準JJG79-90标準5--6倍,重複性達到光栅類分光光度計指标，采用微處理器技術，單片機控制，觸摸按鍵，操作簡便。
2、重金屬測試采用聯合消化和分項測試技術，簡化測試流程，減少測試時(shí)間，大大提高測試效率，提高測試精度。
3、擴展性強，該儀不僅可以專用于重金屬的檢測還(hái)可以擴展測定土壤、肥料、植株中養分的測試(HM-ZSA型)，一機多用。
4、集藥,器,儀于一體,相當于一個小型實驗室, 兩(liǎng)個鋁合金箱體，易于攜帶，便于現場測試，流動服務。适于基層檢測部門對(duì)含有重金屬污染的蔬菜、水果等食品進(jìn)行篩選。
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