“民以食爲天,食以安爲先”。中國(guó)食品安全話題屢陷輿論的風口浪尖,成(chéng)爲街頭巷尾熱議的話題。在食品安全日益嚴峻的今天,農産品的生産流程監管的需求越來越明顯,一個直接有效的解決辦法就(jiù)是産品溯源。
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可視農業
有一種(zhǒng)農業新業态,它與農産品溯源密切相關,能(néng)帶你體驗從種(zhǒng)養、采收、生産加工到包裝的每一個細節。這(zhè)就(jiù)是可視農業。可視農業有一個顯而易見的功能(néng),即解決農産品信任問題。
一.可視化溯源對(duì)品牌農業打造的作用
1.提高農産品價格的有效途徑
當前中國(guó)農産品同質化嚴重,農産品區域性、結構性和季節性過(guò)剩時(shí)有發(fā)生,普通農産品滞銷或價格低迷,直接影響了農業增效、農民增收。而市面(miàn)上品牌農産品價格卻一直保持堅挺,爲什麼(me)雷波臍橙能(néng)賣近10元一斤,而普通橙子隻能(néng)賣3元一斤,3倍多的差價就(jiù)是來自品牌的附加值。大力發(fā)展品牌農業,是打通普通農業生産與高端消費市場的有效途徑。
2.應對(duì)農産品消費升級的需要
我國(guó)已經(jīng)進(jìn)入全面(miàn)建成(chéng)小康社會(huì)的重要時(shí)期,人們的生活質量有了顯著提高,對(duì)農産品的需求不再局限于“吃飽”,更多開(kāi)始追求“吃好(hǎo)”。發(fā)展品牌農業有利于實現農産品生産由數量型、粗放型向(xiàng)質量型、效益型轉變,是農業發(fā)展的趨勢所在。
3.提高農産品質量安全水平
由于标準化生産推廣不夠,生産管理粗放,監管和檢測不到位,中國(guó)農産品質量問題仍時(shí)有發(fā)生。在2015年出台的《國(guó)務院辦公廳關于加快轉變農業發(fā)展方式的意見》中,政府明确提出用品牌确保食品安全、提升消費信心。無公害農産品認證、綠色食品認證、有機食品認證農産品“三品”認證就(jiù)充分說(shuō)明了品牌化被看做确保農産品質量安全的有效手段。品牌農業正受到各級政府空前重視,明确了品牌打造的意義後(hòu),如何打造品牌農業又成(chéng)了新的難題。
二、可視化溯源對(duì)于品牌農業打造的意義:
1.真正讓消費者對(duì)品牌有安全感
1.真正讓消費者對(duì)品牌有安全感
無論哪種(zhǒng)農産品,要讓品牌真正實現品牌價值,都(dōu)是建立在消費者對(duì)品牌産品優質、安全的信任之上的。要讓消費者對(duì)産品産生安全感,沒(méi)有什麼(me)比讓消費者自己,能(néng)透明化地看到産品從田間種(zhǒng)植生長(cháng)過(guò)程,到産品加工環節,直至運輸到自己手裡(lǐ),更直觀有力。這(zhè)就(jiù)是全程可視溯源對(duì)于農産品品牌打造的意義所在。
2.有效實現農産品溢價
所謂溢價,就(jiù)是同質化的産品,用A商标價格10元,用B商标價格15元,且銷量還(hái)多于商标A。這(zhè)多出來的5元錢,就(jiù)是品牌附加值的體現。如何讓品牌在同類品牌的競争中脫穎而出?梅州嘉豐柚成(chéng)功進(jìn)駐香港百佳超市、廣州百佳高端門店taste,透明化的全程可視追溯被驗證是提升品牌附加值的有效途徑。
3.爲知名農産品品牌正源
在中國(guó)農業市場,早有一批區域特色農業品牌湧現出來,但這(zhè)些品牌同時(shí)也面(miàn)臨著(zhe)市面(miàn)上以次充好(hǎo)、假冒名牌對(duì)自己品牌聲譽造成(chéng)損害的問題。你如何保證你買到的庫爾勒香梨、安溪鐵觀音就(jiù)真的産自庫爾勒、安溪?地方政府在大力發(fā)展區域農業品牌的同時(shí),如何實現對(duì)源産地品牌的有效保護,全程可視化溯源不失爲一個值得實踐的方法。
4.農産品溯源是聯系消費者和農場直接有效的手段
對(duì)于消費者來說(shuō),通過(guò)溯源,能(néng)直觀透明地看到産品從田間種(zhǒng)植生長(cháng),到産品加工環節,直至運輸到自己手裡(lǐ),這(zhè)有力提升著(zhe)消費者對(duì)品牌産品的信任度。對(duì)于農場主來說(shuō),采集掃描二維碼的消費者信息,就(jiù)能(néng)清晰地了解産品受衆的區域分布、用戶畫像,這(zhè)直接支持了農産品品牌精準營銷方案的制定。可是農業對(duì)全面(miàn)提升農産品質量和食品安全水平,對(duì)推進(jìn)農村電商發(fā)展具有重大意義。既能(néng)解決食品安全問題,也能(néng)解決農副産品銷售難的問題,還(hái)能(néng)得到産前訂單,讓農産品升級賣到好(hǎo)價錢。
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